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Les éditions MAJB vous présentent son dernier ouvrage intitulé Les recettes de Grand-Papa François illustrées par Papi Jean, sous la plume de François Reibel et le crayon de Jean Bastian. Le premier est un restaurateur de Ribeauvillé à la retraite et le second un ancien antiquaire également dessinateur. De leur rencontre est né ce livre culinaire plein de saveurs auquel Grand-papa François songeait depuis quelque temps déjà. Classiques alsaciens revisités, tels les escargots feuilletés à ma façon, l’oie en choucroute ou encore les beignets de carnaval « Schenkala » ou « Scharwa », côtoient des mets d’origines plus lointaines : Bortsch et Pirojki, Maï-Maï, Gravlax de saumon, etc. Venez savourer les croquis et planches de papi Jean qui vous mettront avec humour l’eau à la bouche avant de cuisiner vous-même une des quarante-cinq recettes de Grand-papa François.

Prix de l’ouvrage : 40,- €

Caractéristiques :

Format : 29,7 x 21 cm, 80 pages, couture fil

Éditeur : Éditions MAJB

Imprimeur : Valblor, 67400 Illkirch, Alsace, France